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A este superalimento são reconhecidos inumeros beneficios para a saúde e o bem estar de todo o seu organismo. Os seus constituintes tornam-no um importante suplemento a incluir na sua alimentação.
Considerado um antibiótico natural, o seu uso está indicado no tratamento de afecções respiratórias, no fortalecimento do sistema imunitário, na melhoria dos processos digestivos e na regularização da flora intestinal.
O mel é uma substância viscosa, aromática e açucarada, colhida pelas abelhas nos nectários das flores. É constituído por diversos açúcares, principalmente por monossacarídeos (cerca de 80% - predominando a frutose e a glucose) e por dissacarídeos (cerca de 10% - na sua maioria sacarose e maltose). É composto ainda por aminoácidos, enzimas, proteínas, vitaminas, sais minerais.
As características físicas do mel como a viscosidade, densidade e higroscopicidade e a capacidade de cristalização estão relacionadas principalmente com as diferentes concentrações dos tipos de açúcares no mel, provenientes do açúcar natural das flores.
Torna-se assim um alimento natural que pode ser usado como adoçante e do qual se distingem propriedades anti-inflamatórias, calmantes, digestivas e energéticas.
Sobre nós
A Colmeicentro, Apicultura Abrantes, Lda., é uma empresa familiar com cerca de 35 anos de existência e que está sedeada na região centro de Portugal, no concelho de Abrantes.
É uma melaria licenciada pela DGV, segundo as normas de segurança e controlo de qualidade alimentar HACCP instalado e supervisionado por uma engenheira de segurança alimentar.
Este licenciamento abrange toda a fase de laboração, desde a produção, extracção, acondicionamento, embalamento de Mel e produtos da colmeia, até chegar ao consumidor final, com venda directa ou através de distribuidor.
Produz e comercializa Mel, Pólen, Própolis, Abelhas, Rainhas, ceras alveoladas com moldagem própria e todo o tipo de material apícola utilizado na actividade.
Faz transumância e por isso colhe os diversos tipos de Mel, consoante a flora existente na zona da colheita:
Rosmaninho, Eucalipto, Milflores, Urze, Laranjeira, e também produz Mel produção biológica.
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